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별난버섯집 체인본사
Healthy, Wholesome, and Good Food 좋은 재료 본연의 건강한 맛
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Standard Operating Program 고유 레시피 보존 및 체계적인 품질 관리
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Customer Service & Communications 고객과 함께 소통하고 나누는 행복
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Community & Support 가맹점에 대한 지원과 공동체 의식
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" 음식으로 위로를 건네고 기쁨을 드릴 때 느끼는 보람
이제 여러분과도 함께 나누고 싶습니다 "

별난버섯집은 1995년 경기도 하남에서 시작하여 2대째 이어온 버섯요리 전문 식당입니다.
표고, 느타리, 동충하초, 초고, 노루궁뎅이 버섯 등 향과 식감이 다양한 12가지 버섯과 특제 양념, 그리고
소목심 바탕 육수에 인삼 뿌리, 삼채, 해죽순 등 천혜 자연의 기운을 가득 담은 건강 식재료와 함께
30년 가까이 지켜온 별난버섯집만의 비법이 한 그릇의 버섯탕에 모두 담겨있습니다.

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메뉴

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경쟁력

많은 고객으로부터 사랑받는 별난버섯집

별난버섯집이 사랑받는 네 가지 이유

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  • 별난버섯집의 버섯은

    별난버섯집의 버섯은 눈, 향, 식감 3가지 모두 느낄 수 있습니다. 느타리, 팽이,
    목이, 흰목이, 만가닥버섯의 부드럽고 쫄깃한 식감과 표고, 양송이, 능이버섯의 향긋한
    풍미 갈색 팽이버섯, 동충하초, 노루궁뎅이버섯의 건강함과 비쥬얼, 우리나라에 없는
    초고버섯의 12가지 버섯이 어우러진 뚝배기 한 그릇에 29년 전통이 농축되었습니다.

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  • 별난버섯집의 양념은

    다른 첨가물을 섞지 않고 과일을 기본으로 하여 깊은 단맛을 냅니다.
    또한 짜지 않은 맛을 만들기 위해 조미료의 사용을 최소화했으며 과일과 채소 그리고
    고품질의 고춧가루를 사용하여 최상의 맛을 유지합니다.

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  • 별난버섯집의 육수는

    차별화된 육수는 소목심, 인삼뿌리, 삼채 (쓴맛/단맛/매운맛)는 면역력을 높이고,
    시원한 맛의 핵심인 미얀마에서 공수해온 해죽순은 미얀마 청정해역에서 자라는 야자수
    새순으로 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 염증 완화 및 텁텁한 맛 제거하는
    효과가 있습니다.

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  • 별난버섯집의 목표

    기교를 부리지 않아도 좋은 재료에서 나오는 힘, 고유의 향이 살아있는 버섯탕은 그냥
    단순히 배를 채우는 것이 아니라 따듯한 음식에서 오는 위로, 건강한 음식으로 든든한
    한 끼를 드시고 나가실 때 행복한 표정에서 저희는 보람을 느낍니다.

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YOUTUBE VIDEO

  • KBS 2TV 생생정보, 장사의 신 등
    각종 언론 및 매스컴에 소개된
    버섯탕을 앞으로 더 많은 분과
    함께하고 싶은 마음에 별난버섯집
    프랜차이즈를 시작하게 되었습니다.

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별난버섯집의 창업 경쟁력

별난버섯집의 메뉴는 대중적인 메뉴로 불황을 타지 않습니다.

브랜드 핵심 가치

Healthy, Wholesome, and Good Food (좋은 재료 본연의 건강한 맛)

Standard Operating Program (고유 레시피 보존 및 체계적인 품질 관리)

Customer Service & Communications (고객과 함께 소통하고 나누는 행복)

Community & Support (가맹점에 대한 지원과 공동체 의식)

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